Coppa stagionata

22,00 

Descrizione prodotto

Salume tipico preparato con la carne vicina all’osso del collo del maiale.  La lavorazione è esclusivamente manuale. Ogni coppa viene rifilata, salata e pepata, massaggiata, avvolta in budello naturale e posta a stagionare per alcuni mesi, in cantina adatta per temperatura e umidità dell’aria. Al taglio, la fetta si presenta compatta , di colore rosa intenso con leggere venature bianche; la fragranza che emana è spiccatamente aromatica e speziata, il  sapore intenso.

Pezzatura di circa kg. 2/2,5. Disponibile anche in tranci sottovuoto.

Note:

  • I prodotti freschi vengono spediti confezionati sottovuoto
  • Le spedizioni si effettuano a inizio settimana
  • I nostri prodotti non sono soggetti a recesso. Il diritto di recesso non si applica alla fornitura di alimenti che, per loro natura, non possono essere rispediti o rischiano di deteriorarsi o alterarsi rapidamente.