SALUMI & SPECIALITA’ FRIULANE

Salumificio Marescutti srl - Via Valcellina 3/M - 33097 SPILIMBERGO [Pn] - p.i. 01692460932

Salume tipico friulano, prodotto con carni altamente selezionate del maiale. Ogni soppressa viene  insaccata in budello naturale, legata a mano e stagionata per minimo 60 giorni, al termine dei quali è ricoperta dal giusto equilibrio di muffe  nobili, indispensabili per le ottime caratteristiche organolettiche. Al taglio presenta una fetta con grana media, colore rosso rosato con nitide occhiature color avorio, morbida e compatta fino al cuore. Il profumo è delicato, il sapore è dolce.

Pezzatura circa Kg. 1,6/1,7.

soppressa