SALUMI & SPECIALITA’ FRIULANE

Salumificio Marescutti srl - Via Valcellina 3/M - 33097 SPILIMBERGO [Pn] - p.i. 01692460932

Le pancette migliori, magre e  con la giusta venatura di parte grassa, vengono scelte per la produzione di questo salume. Ogni pancetta viene accuratamente speziata, massaggiata, legata a mano, avvolta in una tela naturale e sottoposta a stagionatura  per un periodo minimo di 8 settimane. Al taglio, la fetta emana un delicato profumo di spezie; al palato risulta morbida, dolce, leggermente sapida con importante contributo di pepe.

Pezzatura di kg.2,5/3,0.

pancetta