SALUMI & SPECIALITA’ FRIULANE

Salumificio Marescutti srl - Via Valcellina 3/M - 33097 SPILIMBERGO [Pn] - p.i. 01692460932

Prodotto di nicchia della nostra produzione, viene prodotto in quantità limitata.

Si prepara con la carne del lombo del maiale. Le lonzette, una ad una, subiscono una  lavorazione esclusivamente manuale. La stagionatura ha una durata di almeno 6-8 settimane. Al taglio, la fetta si presenta compatta, rosata, delicatamente profumata e dolce  al palato.

Pezzatura  gr 600-800.

lonzetta